果蔬雕比赛现场。周玲玲摄

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　　■本报记者 龙超凡

　　6月28日，全国职业技能大赛中职组烹饪比赛在天津青年职业学院举行。

　　上午11时许，比赛场馆内外人头攒动，人声鼎沸。不少代表队正将已做好的烹饪作品摆在评委面前，评委们正细细地品味样品，不时低头在表格上写画着。

　　评委们打完分后，一件件作品端到展厅，每件作品一“出炉”便引来众人的围观和拍照。各代表队纷纷亮出的果蔬雕，或栩栩如生，或制作精巧，或想象奇特，或美不胜收。福建代表队制作的果蔬雕作品“金玉满堂”，两只巴掌大小的雌雄小金鱼，刀工细腻，模样可爱，活泼欲跳，令参观者赞不绝口。

　　厦门代表队制作的果蔬雕作品“相思芭蕉”，体现了浓郁的海岛风情；宁波代表队的“有凤来仪”，精致地展现了凤凰的美；上海代表队的“舞”等果蔬雕作品均耐人寻味，让人夸赞。

　　正在观赛的福建福鼎职业中专学校校长曾呈崧告诉记者：“各代表队参赛作品的水平一年比一年高，师生在比赛中也提高了烹饪本领。另外，通过比较参赛作品，还可发现学校在烹饪教学、设施上的不足，对今后提高办学质量益处不小。”

　　《中国教育报》2009年6月29日第1版