浙江省中职院校举行烹饪技能大赛
2011-04-23 09:37:56
2011年浙江省中职烹饪专业学生技能大赛，上周五在浙江商业职业技术学院举行。全省24所中职学校代表队的69名学生同台竞技，比试厨艺。
比试项目分中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼和果蔬雕。现场评委老师说，规定菜和自由发挥结合。比如，中餐热菜比的是3个项目：8分钟炒个小炒；半个小时做道鸡脯菜，比色和味；一个小时做道鱼，每人发草鱼一条，怎么做自己发挥。
本次比赛由省教育厅、省人力资源保障厅联合主办。将选出6名学生，参加全国中等职业学校学生烹饪技能大赛。
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