各省、自治区、直辖市教育厅（教委），各计划单列市教育局，新疆生产建设兵团教育局，有关单位：

    根据《教育部关于举办2009年全国职业院校技能大赛的通知》（教职成函〔2009〕1号）精神，现将2009年全国职业院校中职组烹饪技能比赛的有关事项通知如下：

    一、比赛时间、地点

    时间：2009年6月26日-27日报到，28日-29日比赛，30日上午颁奖。

    地点：天津青年职业学院（天津市南开区水小公园西路43号）

    二、比赛项目与要求

    比赛项目：中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、果蔬雕。

    本届比赛按照以往全国烹饪比赛惯例，根据教育部颁布的中等职业学校烹饪专业教学指导方案及烹饪专业的基本要求，制定比赛规程，并聘请中国烹饪协会推荐的有关专家组成裁判委员会，对选手作品进行公开、公平、公正的评判。

    三、组织领导

    主办单位：教育部职业教育与成人教育司、天津市教育委员会、中国烹饪协会。

    承办单位：天津青年职业学院。

    本届比赛在2009年全国职业院校技能大赛组织委员会领导下，成立由主办、承办、协办单位和各参赛省（市、区）代表队领队组成的执行委员会，负责比赛组织工作。执行委员会下设竞赛活动办公室、资格审查委员会、裁判委员会。

    执行委员会构成如下：

    主 任 委员：杨  柳（中国烹饪协会常务副会长）

    副主任委员：孙应武（中国烹饪协会副会长）

                刘宝民（教育部职成教司德育处处长）

                刘景连（天津市教委职教处调研员）

                邸春生（中国烹饪协会大赛活动办公室主任）

                郝维刚（天津青年职业学院副院长）

    委      员：各参赛省（市、区）代表队领队

    四、组队和报名

    本届比赛由各省（区、市）教育行政部门经过选拔组成代表队。

    （一）比赛以省（区、市）为单位参赛，请各地职成教处指定1名负责人任领队，全权负责代表队参赛事务的领导和协调工作。

    （二）参赛资格。选手为中等职业学校烹饪及其相关专业的2009年在籍学生。

    （三）各参赛代表队参赛选手限报6名。参赛选手须填写报名表，经各省（区、市）教育行政部门审核并加盖公章。报名时请登陆天津青年职业学院网站（www.tjqnzyxy.cn）进行网上报名，同时请将报名表、身份证、学生证复印件、2寸彩色免冠照片2张（照片背面写上学校名和选手姓名，供制作证件用）一并寄到比赛筹备处。报名截止日期为2009年5月31日。材料不全或逾期报送将不予受理。报名后，原则上不得更换参赛选手。

    （四）每名参赛选手限报两项比赛。参加中餐热菜和中餐面点比赛的选手只能选报其中一项，如果兼项可选择中餐冷拼或果蔬雕。

    （五）比赛筹备处设在天津青年职业学院。

    通讯地址：天津市南开区水上公园西路43号；邮编：300191

    联 系 人：杜建平、左春雨

    联系电话：13920919771、13102105646 ；022--23627636 

    传    真：022-23627666

    E-mail: jeffley@sina.com

    五、其他

    本届比赛经费由主办、承办和协办单位共同筹集。比赛期间统一安排食宿，费用自理。比赛期间的场地和必要的交通等，由承办单位提供。比赛期间，各代表队须为每位参赛选手办理意外伤害险。

    请各地根据本通知精神积极组织参赛代表队，踊跃参赛。其它有关事宜，可向比赛筹备处询问。可登陆教育部网站http://www.moe.edu.cn，点击“职业教育与成人教育司”栏目查阅本通知，下载相关附件内容。

    
                                                       教育部职业教育与成人教育司     
                                                       二〇〇九年五月十七日